Il Rösti è un piatto della cucina svizzera a base di patate che vengono grattugiate e poi fritte leggermente in olio. Con le patate grattugiate si formano dei dischi dal diametro di 5-20 cm e alti 1-2 cm. Originariamente i contadini del canton Berna lo mangiavano per colazione; ora è diffuso in tutto il paese al […]Leggi di più