13 comfort food della Finlandia che tutto il mondo dovrebbe avere
Spesso su Junkfully vi portiamo alla scoperta del cibo dal mondo, lo abbiamo fatto con 15 snack notturni dal mondo, con il giro del mondo in 10 patatine fritte, con il giro del mondo in 21 ciambelle e tanti altri.
Oggi vi portiamo in Finlandia, alla scoperta di alcuni dei loro clamorosi comfort food.
Omenalörtsy
Gli Omenalörtsy sono ciambelle belle unte e calde ripiene di marmellata di mele.
Leipäjuusto
Il Leipäjuusto è un tipo di formaggio che somiglia ad una pizza. Lo riscaldate nel forno, lo affettate esattamente come se fosse una fetta di pizza e lo servite con latte e confettura.
Karjalanpiiraka
Karjalanpiiraka (torte della Carelia) sono fondamentalmente delle croste di segale molto sottili riempite con budino di riso saporito. Sono tradizionalmente mangiati con il Munavoi (uova sode schiacciate e burro), e sono un pranzo molto comune in Finlandia.
Salmiakki
Salmiakki è una varietà di caramelle contenente cloruro d’ammonio in aggiunta all’estratto dalla radice di liquirizia. Il cloruro di ammonio ha un gusto piccante che ricorda vagamente il sale da cucina. Il suo gusto salato è tipicamente mascherato da un maggiore contenuto di zucchero rispetto alla liquirizia semplice.
Makkaraperunat
Uno degli street food tipici della Finlandia è il Makkaraperunat: patatine croccanti e hot dog tagliati ricoperti di ketchup, maionese, senape, cipolle e cetriolini.
Tupla
Il Tupla un è un incrocio tra uno Snickers e il Mars, però ha mandorle schiacciate al suo interno invece di noccioline o caramello.
Voisilmäpullat
Il Voisilmäpullat è un pane dolce aromatizzato al cardamomo riempito con una miscela di burro e zucchero che diventa croccante.
Pannukakku
Il Pannukakku è un pancake denso e appiccicoso da cuocere in forno, da mangiare con panna e marmellata.
Joulutorttu
Lo Joulutorttu, (torta a forma di stella) è un tipico dolcetto natalizio della Finlandia, a base di marmellata di prugne.
Laskiaispulla
I Laskiaispulla sono dolci panini di cardamomo tagliati a metà e riempiti con pasta di mandorle e panna montata, tradizionalmente mangiati il martedì grasso.
Rahkapulla
I Rahkapulla sono panini fatti con una pasta dolce e cardamomo e riempiti con rahka, che è una specie di miscela di cagliata/crème fraîche dolce.
Nakkikastike
Il Nakkikastike è una salsa a base di burro, senape e cipolle che contiene molti hot dog sminuzzati, solitamente servito con purè.
Lihapirakka
Il Lihapiirakkaè un piatto finlandese di tutti i giorni venduto nei supermercati e spesso disponibile pronto da mangiare nei fast food o nei chioschi di street food. Si tratta di una forma di ciambella salata preparata con impasto di ciambella e riempita con una miscela di carne macinata e riso cotto e poi fritta.
(Fonte Buzzfeed)
